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榨菜粉丝包
食用早餐、中餐、晚餐
榨菜粉丝包的做法
1将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。
2将鲜猪肉洗净切成丁；榨菜洗净切成末；葱切花，姜切末；蘑菇、木耳去蒂洗净，备用。
3热锅入油，加葱花、姜末爆香，再加猪肉丁煸炒至变色后加料酒略焖。
4加入料酒略焖后，再放切末的榨菜、粉丝、蘑菇、木耳、酱油、盐、白糖及高汤烧沸，再加香油、味精用淀粉勾芡后，放盛器待凉。
5将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入晾凉的馅，捏好，以常法蒸熟食之。
榨菜粉丝包制作提示
蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
1蒸笼蒸制：
(1)在蒸笼上铺好纱布；(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上；(3)大火猛气蒸熟（一般12分钟）。
2蒸锅蒸制：
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；(2)大火蒸猛气蒸熟（一般12分钟）。
榨菜粉丝包食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光 … 详细»
榨菜粉丝包营养成分
| 能量 2558.92千卡 | 蛋白质 100.03克 | 脂肪 72.68克 | 碳水化合物 397.14克 |
| 叶酸 193.08微克 | 膳食纤维 28.09克 | 胆固醇 120毫克 | 维生素A 116.25微克 |
| 维生素B6 0.33毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.43毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 532.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.91毫克 | 硫胺素 2.85毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 18.58毫克 |
| 钙 400.42毫克 | 磷 1245.7毫克 | 钾 1841.48毫克 | 钠 5416.88毫克 |
| 碘 13.12微克 | 镁 358.28毫克 | 铁 38.32毫克 | 锌 5.89毫克 |
| 硒 56.16微克 | 铜 0.75毫克 | 锰 3.42毫克 |
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