911chaxun查询家常菜谱大全双冬氽肉丸子的做法
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双冬氽肉丸子
主料
瘦猪肉200克
食用早餐、中餐、晚餐
口感丸子洁白嫩滑，清香，汤汁清鲜味美。
双冬氽肉丸子的做法
1葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁成肉末；荸荠剁成末；猪瘦肉剁成细蓉泥，徐徐加葱姜水，沿一个方向搅拌上劲，再加肥肉末、荸荠末、鸡蛋和盐等调料调匀。
2嫩笋切片，冬菇片成两半，一起放沸水中焯出。
3勺中加清汤，肉馅下成直径1.5厘米的丸子，慢火升温烧开，打去浮沫，加入冬笋、香菇，将肉丸氽熟，用盐、味精、胡椒粉调味，撒香菜末，淋香油即成。
双冬氽肉丸子食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
双冬氽肉丸子营养成分
| 能量 913.88千卡 | 蛋白质 56.95克 | 脂肪 68.73克 | 碳水化合物 25.63克 |
| 叶酸 145.56微克 | 膳食纤维 3.19克 | 胆固醇 655.25毫克 | 维生素A 317.55微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 12.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.11毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 239.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.54毫克 | 硫胺素 1.27毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.3毫克 |
| 钙 95.18毫克 | 磷 574.4毫克 | 钾 973.24毫克 | 钠 1583.6毫克 |
| 碘 24.11微克 | 镁 80.43毫克 | 铁 9.3毫克 | 锌 7.81毫克 |
| 硒 35.54微克 | 铜 0.51毫克 | 锰 0.57毫克 |
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