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荔枝鱿鱼卷
主料
鲜鱿鱼500克
食用中餐、晚餐
荔枝鱿鱼卷的做法
1鱿鱼泡开，在内面用斜刀切十字交叉斜纹(每刀深入肉部2/3处)，再切成5厘米*3厘米片；
2所有配料躲碎，葱姜蒜切末；
3将鱿鱼片放进开水中，烫煮至卷成圆筒状即捞出，备用；
4炒锅中倒入10克油烧热，放进猪肉末稍炒；
5再加酸菜、辣椒、姜、蒜快速拌炒；
7放入鱿鱼，盖锅焖1分钟；
8淋下水淀粉勾芡，撒葱花，浇麻油、辣椒油炒匀即可盛出。
荔枝鱿鱼卷健康提示
鱿鱼每100克含胆固醇268毫克，高血压患者不宜多吃。
荔枝鱿鱼卷食谱营养
荔枝鱿鱼卷营养成分
| 能量 614.31千卡 | 蛋白质 104.33克 | 脂肪 16.88克 | 碳水化合物 12.44克 |
| 叶酸 7.44微克 | 膳食纤维 1.22克 | 胆固醇 1400.75毫克 | 维生素A 248.56微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 23.6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 12.31毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 243微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.41毫克 | 硫胺素 0.53毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.61毫克 |
| 钙 267.14毫克 | 磷 295.06毫克 | 钾 1834.31毫克 | 钠 989.71毫克 |
| 碘 1.4微克 | 镁 254.28毫克 | 铁 8.6毫克 | 锌 14.56毫克 |
| 硒 199.32微克 | 铜 2.4毫克 | 锰 0.83毫克 |
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