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炖鸭肾
食用中餐、晚餐
炖鸭肾的做法
1鲜鸭肾洗净,割花切厚片;
2干肾洗净,放大热水中烫约五分钟,取出切片,与鲜鸭肾同放瓦炖盅内,注入冷开水炖约三小时左右;
3西洋菜洗净,与瘦肉加入已炖约三小时的鸭肾汤中,再炖约一小时,调味供用。
炖鸭肾食谱营养
炖鸭肾营养成分
能量 318.4千卡 | 蛋白质 53.64克 | 脂肪 7.86克 | 碳水化合物 9.7克 |
叶酸 6.48微克 | 膳食纤维 1.5克 | 胆固醇 370.8毫克 | 维生素A 384.2微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 34毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 2.35毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2020微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.44毫克 | 硫胺素 0.57毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.84毫克 |
钙 194.8毫克 | 磷 461.2毫克 | 钾 952毫克 | 钠 231.6毫克 |
碘 1.36微克 | 镁 82毫克 | 铁 14.2毫克 | 锌 8.25毫克 |
硒 42.1微克 | 铜 0.52毫克 | 锰 0.61毫克 |
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