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豆瓣小黄瓜
主料
黄瓜400克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
豆瓣小黄瓜的做法
1辣椒洗净切段；蒜头去皮切片。
2小黄瓜洗净切长条状，再用盐抓腌，待小黄瓜出水，稍软化后捞出冲洗净，沥干水分。
3倒入锅中3克香油，烧热后转用小火，加入辣豆瓣酱爆香，盛出待冷却后备用，将辣椒、蒜，辣豆瓣酱及其他调味料拌均匀后，再加入小黄瓜，拌腌1小时，至入味后，就可以盛盘食用了。
豆瓣小黄瓜食谱营养
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大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特 … 详细»
豆瓣小黄瓜营养成分
| 能量 206.8千卡 | 蛋白质 5.46克 | 脂肪 4.26克 | 碳水化合物 40.62克 |
| 叶酸 116.06微克 | 膳食纤维 4.43克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 218.2微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 108.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.78毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1308微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.18毫克 | 硫胺素 0.1毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.42毫克 |
| 钙 49.54毫克 | 磷 64.58毫克 | 钾 165.96毫克 | 钠 1079.64毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 14.18毫克 | 铁 1.52毫克 | 锌 0.29毫克 |
| 硒 4.34微克 | 铜 0.1毫克 | 锰 0.19毫克 |
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