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三丝黄瓜卷
主料
黄瓜500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感外观美，清脆爽口。
三丝黄瓜卷的做法
1将黄瓜剞成4.5厘米长的段，用盐腌半个小时，然后滚刀片成片，剞成6厘米长的片；
3锅置火上放入水，烧开后将黄瓜倒入焯一下马上捞出过凉；
4胡萝卜、竹笋、琼脂拿干水放入碗中加入味精、盐、香油调好口味，将黄瓜片平放案板上，把胡萝卜丝、冬笋丝和琼脂丝均匀地分置在各个黄瓜片上，然后一端卷成卷，即可装盘。
三丝黄瓜卷食谱营养
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿 … 详细»
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
三丝黄瓜卷营养成分
| 能量 550千卡 | 蛋白质 16.38克 | 脂肪 26.28克 | 碳水化合物 65.52克 |
| 叶酸 149.32微克 | 膳食纤维 4克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 419微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 54毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 17.68毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2515微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.2毫克 | 硫胺素 0.18毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.68毫克 |
| 钙 101毫克 | 磷 50毫克 | 钾 299.5毫克 | 钠 11905.4毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 44.75毫克 | 铁 4.85毫克 | 锌 3.58毫克 |
| 硒 1.88微克 | 铜 0.3毫克 | 锰 1.64毫克 |
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