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腐皮豆芽
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感清爽味香，营养丰富。
腐皮豆芽的做法
1绿豆芽摘洗干净，投入沸水锅中焯熟，捞出放入凉开水中过凉，取出沥干水分放入盆中；豆腐皮切成细丝；芹菜去叶摘洗干净后切成3厘米长的段；胡萝卜洗净后切成5厘米长的细丝，分别投入沸水锅中焯一下，捞出用凉开水过凉，取出沥干水分后切成细丝；大葱去根洗净切成丝；姜洗净后切成细末。
腐皮豆芽食谱营养
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腐皮豆芽营养成分
| 能量 591.5千卡 | 蛋白质 58.21克 | 脂肪 33.46克 | 碳水化合物 27.68克 |
| 叶酸 35.84微克 | 膳食纤维 13.42克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 403.11微克 |
| 维生素B6 0.1毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 24.73毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 54.84毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2414.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.24毫克 | 硫胺素 0.31毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.57毫克 |
| 钙 327.42毫克 | 磷 596.09毫克 | 钾 1174.55毫克 | 钠 1825.32毫克 |
| 碘 5.95微克 | 镁 247.48毫克 | 铁 13.93毫克 | 锌 5.14毫克 |
| 硒 3.81微克 | 铜 1.42毫克 | 锰 3.31毫克 |
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