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四川凉面
辅料
黄瓜100克
食用早餐、中餐、晚餐
口感麻、辣、咸、甜，香五味兼备，清凉爽口。
四川凉面的做法
1将面条煮熟，捞在干净板上散开；
2面条淋上少许香油，用筷子将面条抖散放凉，分装5个碗内；
3黄瓜洗净切丝；
4蒜头去皮，剁成蒜泥；
5葱切末；
6芝麻酱用凉用水调稀；
7把酱油、醋、香油、辣椒油、芝麻酱、白糖、花椒粉、味精、葱末和蒜泥放入碗内，调匀成汁；
8调味汁浇在面条上，撒上黄瓜丝即成。
四川凉面食谱营养
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿 … 详细»
四川凉面营养成分
| 能量 2252.45千卡 | 蛋白质 60.92克 | 脂肪 72克 | 碳水化合物 346.16克 |
| 叶酸 32.26微克 | 膳食纤维 5.99克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 35.19微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 10.1毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 50.78毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 210.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.46毫克 | 硫胺素 1.05毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 15.27毫克 |
| 钙 584.97毫克 | 磷 896.45毫克 | 钾 1104.7毫克 | 钠 6022.65毫克 |
| 碘 2.4微克 | 镁 385.42毫克 | 铁 36.14毫克 | 锌 7.12毫克 |
| 硒 90.36微克 | 铜 1.12毫克 | 锰 5.53毫克 |
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