911chaxun查询家常菜谱大全蘑菇豆芽丸子汤的做法
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蘑菇豆芽丸子汤
主料
猪肉400克
食用早餐、中餐、晚餐
蘑菇豆芽丸子汤的做法
1将黄豆芽洗净；
2蘑菇洗净切成片；
3将猪肥瘦肉、马蹄分别宰成绿豆大小的颗粒；
5将鲜汤加黄豆芽、蘑菇吃味烧沸，改用小火；
6把肉坯挤成相同大小的肉丸，逐一下锅；
7再打去表面的浮沫，肉丸浮面翻身断生时，即可起锅。
蘑菇豆芽丸子汤制作提示
1制作时调料的比例应掌握好，还应加入爽口原料；
2挤肉丸时，火力应减小，否则肉丸易烂；
3黄豆芽就煮断生。
蘑菇豆芽丸子汤健康提示
此菜含蛋白质、脂肪、维生素、纤维素、碳水化合物等营养素。
蘑菇豆芽丸子汤食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
蘑菇豆芽丸子汤营养成分
| 能量 1722.24千卡 | 蛋白质 68.32克 | 脂肪 154.25克 | 碳水化合物 24.22克 |
| 叶酸 84.2微克 | 膳食纤维 4.97克 | 胆固醇 612.5毫克 | 维生素A 200微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 11.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.96毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 63.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.37毫克 | 硫胺素 1.1毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 20.82毫克 |
| 钙 86.94毫克 | 磷 933.94毫克 | 钾 1554.98毫克 | 钠 4255.69毫克 |
| 碘 13.6微克 | 镁 113.66毫克 | 铁 10.52毫克 | 锌 10.79毫克 |
| 硒 57.14微克 | 铜 1.22毫克 | 锰 1.01毫克 |
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