海鲜锅贴的做法 海鲜锅贴 海鲜锅贴的家常做法 海鲜锅贴怎么做 家常海鲜锅贴的做法 海鲜锅贴怎么做好吃 海鲜锅贴的做法大全

1将葱姜洗净切成末待用；将鱿鱼、海参清洗干净，切成丁；鲜猪肉洗净，剁成馅，备用。

2将猪肉馅放入盆内，加入精盐、味精、葱末、姜末、麻油，搅拌均匀，加入鱿鱼丁、海参丁拌匀，即成馅料。

3将面粉放入盆内，倒入热水烫一下，拌匀，和成面团揉匀揉透，饧约10分钟，搓成长条，分成面剂，擀成小圆皮，包入馅料，捏成月牙形锅贴生坯。

4将平锅放在火上，锅底抹上一些猪油，烧热后码入锅贴生坯，倒入凉水加盖煎焖，两手随时转动锅，使火候均匀，大约10分钟，见锅贴底呈金黄色熟透，盛入盘内，即可食用。