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三菌野菜肉丸汤
主料
猪肉300克
食用早餐、中餐、晚餐
三菌野菜肉丸汤的做法
1将鸡枞、牛肝菌、香菇用清水洗净切成片；
2野菜洗净，氽水，斩成末；
4将野菜末拌入肉馅里；
5锅内加入高汤，放入三菌，用大火烧开，改用小火；
6将野菜肉馅用手挤成大小相等的丸子，烧开；
7肉丸煮熟后同三菌（鸡枞、牛肝菌、香菇）一起装入汤碗里即成。
三菌野菜肉丸汤制作提示
1本品需高清汤适量；
2打肉馅时顺同方向搅拌至无颗粒时再加水拌匀，不然肉丸不嫩。
三菌野菜肉丸汤健康提示
三菌（牛肝菌、鸡枞、香菇）含蛋白质、维生素和18种氨基酸，是典型的高蛋白、低脂肪的美味汤菜。
三菌野菜肉丸汤食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
三菌野菜肉丸汤营养成分
| 能量 1653.99千卡 | 蛋白质 65.02克 | 脂肪 137.98克 | 碳水化合物 55.76克 |
| 叶酸 116.75微克 | 膳食纤维 16.01克 | 胆固醇 240毫克 | 维生素A 1258.2微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 154.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 21.19毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 7583.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.04毫克 | 硫胺素 0.9毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 41.8毫克 |
| 钙 641.79毫克 | 磷 943.46毫克 | 钾 1556.36毫克 | 钠 3497.49毫克 |
| 碘 0.16微克 | 镁 100.32毫克 | 铁 12.21毫克 | 锌 10.63毫克 |
| 硒 418.49微克 | 铜 1.52毫克 | 锰 2.79毫克 |
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