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炖酱豆腐肉
主料
猪肉500克
辅料
白腐乳50克
食用中餐、晚餐
炖酱豆腐肉的做法
1选猪五花肉切成八分的方块；
2葱切成段，姜切成片，酱豆腐（豆腐乳）压成细泥；
3把锅放旺火上烧热，放入植物油，待油起烟即投入肉块，炒至肉色发白，放入料酒，再放入酱油，葱，姜，酱豆腐，白糖，翻搅片刻，加入开水；
4煮开后，撇出浮沫，盖上锅盖，改用小火炖，一般约炖一小时半，到肉烂即成。
炖酱豆腐肉食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
炖酱豆腐肉营养成分
| 能量 2192.28千卡 | 蛋白质 75.85克 | 脂肪 189.22克 | 碳水化合物 47.84克 |
| 叶酸 22.76微克 | 膳食纤维 0.92克 | 胆固醇 400毫克 | 维生素A 102.94微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.42毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.95毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 76.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.92毫克 | 硫胺素 1.16毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 19.35毫克 |
| 钙 122.11毫克 | 磷 1005.25毫克 | 钾 1335.85毫克 | 钠 5846.19毫克 |
| 碘 1.8微克 | 镁 238.17毫克 | 铁 16.6毫克 | 锌 11.58毫克 |
| 硒 61.69微克 | 铜 0.44毫克 | 锰 1.48毫克 |
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