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时蔬肉丸汤
主料

猪肉300克
食用早餐、中餐、晚餐
时蔬肉丸汤的做法
1将时蔬青笋叶洗净泥沙待用;
2将猪肥瘦肉、马蹄分别宰成绿豆大小的颗粒;
4鲜汤烧沸,改用小火,把肉坯挤成相同大小的肉丸,逐一下锅再打去表面的浮沫;
5肉丸浮面翻身断生时即可下时蔬青笋叶,青笋叶断生时加入盐即成。
时蔬肉丸汤制作提示
1制作时调料的比例应掌握好,还应加入爽口的原料,如马蹄;
2在挤肉丸时,火力应减小,否则易烂;
3煮青笋叶时,断生即可,否则色差。
时蔬肉丸汤食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁) … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
时蔬肉丸汤营养成分
能量 1394.79千卡 | 蛋白质 49.86克 | 脂肪 115.92克 | 碳水化合物 44.68克 |
叶酸 69.72微克 | 膳食纤维 2.78克 | 胆固醇 532.5毫克 | 维生素A 214.6微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 16.7毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 3.23毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 264.7微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.68毫克 | 硫胺素 0.78毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.48毫克 |
钙 93.25毫克 | 磷 696.59毫克 | 钾 1485.95毫克 | 钠 3469.79毫克 |
碘 13.6微克 | 镁 105.22毫克 | 铁 8.61毫克 | 锌 7.8毫克 |
硒 45.25微克 | 铜 0.49毫克 | 锰 0.77毫克 |
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