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鸭血豆腐汤
辅料
枸杞子30克
食用中餐、晚餐
鸭血豆腐汤的做法
鸭血豆腐汤健康提示
菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，但菠菜里含有很多草酸。豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。
由于草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了。
鸭血豆腐汤食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
1. 通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的 … 详细»
鸭血豆腐汤营养成分
| 能量 415.56千卡 | 蛋白质 30.37克 | 脂肪 19.22克 | 碳水化合物 39.68克 |
| 叶酸 127.89微克 | 膳食纤维 9.57克 | 胆固醇 95毫克 | 维生素A 979.5微克 |
| 维生素B6 0.05毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 46.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 18.02毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 5875微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.33毫克 | 硫胺素 0.27毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.92毫克 |
| 钙 197.1毫克 | 磷 308.78毫克 | 钾 713.98毫克 | 钠 2470.51毫克 |
| 碘 24微克 | 镁 158.04毫克 | 铁 36.61毫克 | 锌 2.57毫克 |
| 硒 7.47微克 | 铜 0.52毫克 | 锰 1.16毫克 |
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