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丝瓜炖豆腐
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感丝瓜鲜嫩，豆腐软烂，清香味美。
丝瓜炖豆腐的做法
1将豆腐洗净，切成2厘米见方的块，用开水焯一下，用冷水浸凉捞出控水；用刀刮净丝瓜外皮，洗净，切滚刀块。
2锅架火上，放油烧至六七成热，下入丝瓜块煸炒至发软，加入鲜汤、酱油、盐、葱花，烧开后滚上两滚，放入豆腐块，改用小火炖约10分钟，见豆腐鼓起，汤剩一半时，转用旺火，加入味精拌匀，淋上香油，即可出锅食用。
丝瓜炖豆腐食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
丝瓜炖豆腐营养成分
| 能量 580.31千卡 | 蛋白质 26克 | 脂肪 50.37克 | 碳水化合物 14.6克 |
| 叶酸 108.38微克 | 膳食纤维 7.76克 | 胆固醇 27.9毫克 | 维生素A 36.15微克 |
| 维生素B6 0.13毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 5.15毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 22.78毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 168.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.13毫克 | 硫胺素 0.19毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.05毫克 |
| 钙 295.29毫克 | 磷 351.13毫克 | 钾 453.26毫克 | 钠 2122.12毫克 |
| 碘 0.48微克 | 镁 200.68毫克 | 铁 5.94毫克 | 锌 2.32毫克 |
| 硒 7.34微克 | 铜 0.23毫克 | 锰 0.49毫克 |
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