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党参莲藕猪蹄汤

炖

菜谱类别

主料

辅料

调料

党参莲藕猪蹄汤的做法

1将莲藕用水洗净，刮去皮；

2党参、陈皮和猪蹄肉用水洗净；

3红枣用水洗净，去核；

4将党参、莲藕、红枣、陈皮、猪蹄肉，放入煲滚的水中用中火煲3小时；

5以细盐调味，即可饮用。

党参莲藕猪蹄汤健康提示

1党参补中益气、健脾胃。红枣补血、养心安神。陈皮燥湿化痰，行气健脾。猪蹄肉营养丰富，具滋阴补肌的作用，加上莲藕健脾，养血。所以，用以上材料煲成此汤有补气补血，强壮身体的食疗功效。

2此汤水亦合适一家大小日常饮用。常饮能强壮身体机能，对体力劳动者，功效尤其显著，而且汤水味道鲜美，实为一理想的日常食疗保健汤水。

党参莲藕猪蹄汤食谱营养

莲藕

相克：白萝卜菊花

宜搭：白茅根糙米糯米猪肉虾米皮皮虾海螺芹菜百合虾黄鳝鲢鱼猪小排 …

1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕 … 详细»

猪蹄

相克：杏梨黄豆杏仁

宜搭：鱿鱼茭白花生

1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而 … 详细»

党参

宜搭：白术乌鸡麦冬蛤蚧

党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力；能使家兔红细胞及血红蛋白增加；能扩张周围血管而降低血压，并可抑制肾上腺素的升压作用；具有调节胃 … 详细»

干枣

相克：银鱼黄瓜牛奶葱海蟹鱼＋葱玄参虾皮虾胡萝卜鱼蟹

宜搭：粳米鹿茸乌鸡兔肉枸杞子板栗木瓜鲤鱼面条薏米莲子小米小麦 …

1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细 … 详细»

陈皮

陈皮含有陈皮素（Nobiletin）、橙皮甙（Hesperidin）及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素（Limonin）和柠檬醛（Citrol）。在烹调中加入陈皮有调和理气和化痰作用 … 详细»

党参莲藕猪蹄汤营养成分

能量 1217.9千卡	蛋白质 68.4克	脂肪 46.72克	碳水化合物 142.81克
叶酸 220.83微克	膳食纤维 11.82克	胆固醇 460.8毫克	维生素A 30.8微克
维生素B6 0毫克	维生素B12 0微克	维生素C 288.95毫克	维生素D 0微克
维生素E 5.03毫克	维生素K 0微克	胡萝卜素 153.4微克	泛酸 0毫克
核黄素 0.53毫克	硫胺素 0.72毫克	生物素 0微克	烟酸 6.08毫克
钙 366毫克	磷 480.15毫克	钾 1956.8毫克	钠 2494.98毫克
碘 15.36微克	镁 157.35毫克	铁 13.26毫克	锌 4.6毫克
硒 17.32微克	铜 1.1毫克	锰 8.59毫克

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