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红烧鱼卷
主料
鲻鱼150克
食用早餐、中餐、晚餐
口感色金黄，鲜咸口，鱼卷香嫩。
红烧鱼卷的做法
1将每50克鱼肉平行片成片；
2将每片鱼片一头抹上淀粉糊；
3另一头放三丝，从放三丝这头卷成卷；
4炒勺上火放油，烧至七成热时，放入鱼卷炸至呈金黄色捞出，沥油；
5勺内留底油，葱姜末炝勺，放调料、鱼卷，添汤，上微火焖十分钟；
6水淀粉勾芡，淋麻油出勺即成。
红烧鱼卷制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约250克。
红烧鱼卷食谱营养
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红烧鱼卷营养成分
| 能量 337.67千卡 | 蛋白质 33.29克 | 脂肪 9.48克 | 碳水化合物 31.42克 |
| 叶酸 13.9微克 | 膳食纤维 1.72克 | 胆固醇 148.5毫克 | 维生素A 109.05微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.9毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.47毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 655.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.3毫克 | 硫胺素 0.09毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.25毫克 |
| 钙 70.65毫克 | 磷 384.63毫克 | 钾 561.08毫克 | 钠 1762.47毫克 |
| 碘 0.6微克 | 镁 88.34毫克 | 铁 5.03毫克 | 锌 2毫克 |
| 硒 26.98微克 | 铜 0.14毫克 | 锰 1.07毫克 |
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