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炝虾仁
主料
虾仁300克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感鲜嫩滑爽，清淡适口。
炝虾仁的做法
1将虾仁摘洗净攥干，加精盐、味精、绍酒作基本调味，腌制片刻。
2将蛋清拨散，和淀粉制成蛋清糊。腌过的虾仁用蛋清糊上浆后下温油锅中滑散滑透，倒入漏勺控净油分。
3将胡萝卜和洋葱切成小丁，过油滑后倒入漏勺控净油分。
炝虾仁食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
炝虾仁营养成分
| 能量 869.17千卡 | 蛋白质 134.49克 | 脂肪 29.95克 | 碳水化合物 16.14克 |
| 叶酸 6.3微克 | 膳食纤维 0.8克 | 胆固醇 1575毫克 | 维生素A 407.75微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 8.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 20.83毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2070微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.43毫克 | 硫胺素 0.07毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 15.43毫克 |
| 钙 1694.28毫克 | 磷 2028.34毫克 | 钾 1811.81毫克 | 钠 16068毫克 |
| 碘 0.3微克 | 镁 722.17毫克 | 铁 34.7毫克 | 锌 11.78毫克 |
| 硒 227.85微克 | 铜 7.09毫克 | 锰 2.59毫克 |
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