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烩黄鱼羹
主料
大黄鱼10克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感鲜嫩，清口。
烩黄鱼羹的做法
1将黄鱼肉、火腿肉、冬菇均切成丁；鸡蛋打入碗内，用筷子搅散打匀待用。
2将锅置火上，倒入清汤，烧沸后倒入鱼肉丁，火腿丁，冬菇丁，加入料酒、盐、味精搅匀，烧沸后用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，随即淋入鸡蛋，用勺子轻轻推匀，使鸡蛋成为鹅毛片状，然后淋入麻油，撒入胡椒粉、葱（切末）、姜（切末）末和芽菜（切末）末，起锅装碗即成。
烩黄鱼羹食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
烩黄鱼羹营养成分
| 能量 211.09千卡 | 蛋白质 22.47克 | 脂肪 13.3克 | 碳水化合物 10.74克 |
| 叶酸 159.85微克 | 膳食纤维 0.74克 | 胆固醇 766.35毫克 | 维生素A 315.09微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3.42毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.35毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 17.92微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.4毫克 | 硫胺素 0.17毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.7毫克 |
| 钙 88.17毫克 | 磷 246.11毫克 | 钾 270.87毫克 | 钠 885.13毫克 |
| 碘 35.98微克 | 镁 24.23毫克 | 铁 3.18毫克 | 锌 1.98毫克 |
| 硒 24.64微克 | 铜 0.24毫克 | 锰 0.22毫克 |
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