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香菇蒸黄鱼
主料
大黄鱼750克
辅料
鲜香菇25克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感黄鱼鲜嫩，香菇软滑。
香菇蒸黄鱼的做法
将黄鱼一条（重750克左右），去鳞、去鳃、去内脏，用清水洗净，控去水，放入鱼盘中，加绍酒、酱油、精盐1克腌渍片刻。香菇入温水中泡透，捞出去蒂，用清水洗净，捞出，控去水，用刀切成薄片，加精盐1克拌匀，铺在鱼身上，放上姜片（切片）、葱结（葱打结），入笼蒸熟取出，浇上预先烧热的花生油即成。
香菇蒸黄鱼食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
香菇蒸黄鱼营养成分
| 能量 1213.8千卡 | 蛋白质 135.23克 | 脂肪 68.89克 | 碳水化合物 11.44克 |
| 叶酸 11.82微克 | 膳食纤维 1.38克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 78.9微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.95毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 29.5毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 23.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.82毫克 | 硫胺素 0.25毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 15.38毫克 |
| 钙 436.09毫克 | 磷 1384.9毫克 | 钾 2084.43毫克 | 钠 3132.98毫克 |
| 碘 0.6微克 | 镁 343.54毫克 | 铁 9.24毫克 | 锌 5.19毫克 |
| 硒 320.46微克 | 铜 0.45毫克 | 锰 1.06毫克 |
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