黄鱼羹的做法黄鱼羹黄鱼羹的家常做法黄鱼羹怎么做家常黄鱼羹的做法黄鱼羹怎么做好吃黄鱼羹的做法大全黄鱼羹的制作方法

黄鱼羹

工艺

煮

菜谱类别

主料

调料

黄鱼羹的做法

1黄鱼去鳞洗净，取鱼肉切丁；笋、海参洗净切丁；切成斜片状；蛋打匀，备用。

2热锅加油，放葱段爆香，捞起葱段，加水，放入黄鱼、笋、海参、火腿、豆瓣、盐、味精、姜水5克，翻炒煮熟，淋上生粉水及蛋，起锅前浇上香油即可。

黄鱼羹制作提示

姜水：姜切末加水。

黄鱼羹食谱营养

大黄鱼

相克：荞麦

宜搭：西红柿茼蒿雪里蕻蒜薹莼菜

1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用， … 详细»

竹笋

相克：豆腐羊肉红糖猪小排糖浆羊肝

宜搭：圆白菜木耳鲍鱼鸡肉海参莴笋猪腰苦瓜

1. 开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有 … 详细»

火腿

宜搭：冬瓜

1. 火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3. 火 … 详细»

水浸海参

1. 海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很 … 详细»

鸡蛋

相克：茶叶菠萝味精豆浆鹅雪莲果甲鱼红薯柿子鹅肉兔肉

宜搭：西红柿青椒银鱼桂圆白果桂圆肉小米玉米香椿干辣椒豆腐黄豆苦瓜 …

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»

豆瓣

郫县豆瓣由郫县人陈守信始创于清康熙年间，至今已逾三百年历史。其用料考究，以传统工艺精酿发酵而成。色红褐、油润、瓣酥脆、酱酯香浓郁，是烹调川 … 详细»

黄鱼羹营养成分

能量 617.58千卡	蛋白质 83.54克	脂肪 23.91克	碳水化合物 25.38克
叶酸 105.16微克	膳食纤维 2.65克	胆固醇 521.1毫克	维生素A 244.96微克
维生素B6 0.04毫克	维生素B12 0微克	维生素C 5.23毫克	维生素D 0微克
维生素E 8.82毫克	维生素K 0微克	胡萝卜素 6.6微克	泛酸 0毫克
核黄素 0.86毫克	硫胺素 0.34毫克	生物素 0微克	烟酸 9.92毫克
钙 425.93毫克	磷 883.83毫克	钾 1714.71毫克	钠 4472毫克
碘 23.2微克	镁 206.91毫克	铁 12.08毫克	锌 4.63毫克
硒 150.93微克	铜 0.62毫克	锰 1.93毫克