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面拖黄鱼
主料
大黄鱼1000克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
面拖黄鱼的做法
1黄鱼处理干净，去鳞，切头尾，鱼头去鳃，摊开；鱼身去骨，切成8厘米*1厘米长条，和盐、味精、酒及5杯清水一起腌10分钟。
2将面粉、鸡蛋和1.5杯清水搅拌成糊状，再放进腌好的鱼块，沾裹均匀。
3炸油500克锅烧热后熄火，将鱼块一一放入，再开大火，炸至金黄色即可捞出，在盘中排列成鱼的形状，另备一小碟番茄酱作为蘸料即可。
面拖黄鱼制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
面拖黄鱼健康提示
面拖烹调方式含油量高，糖尿病患者不宜食用。
面拖黄鱼食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
面拖黄鱼营养成分
| 能量 2134.79千卡 | 蛋白质 236.27克 | 脂肪 39.16克 | 碳水化合物 225.1克 |
| 叶酸 155.97微克 | 膳食纤维 11.43克 | 胆固醇 438.75毫克 | 维生素A 277.78微克 |
| 维生素B6 0.22毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.44毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 13.64毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 13.62微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.36毫克 | 硫胺素 1.77毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 24.98毫克 |
| 钙 678.59毫克 | 磷 2341.95毫克 | 钾 3310.65毫克 | 钠 5651.48毫克 |
| 碘 29.1微克 | 镁 551.53毫克 | 铁 10.58毫克 | 锌 7.3毫克 |
| 硒 458.91微克 | 铜 0.72毫克 | 锰 0.78毫克 |
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