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芹菜炒香菇
食用早餐、中餐、晚餐、零食
芹菜炒香菇的做法
芹菜去叶、根,洗净,剖开,切成2厘米长的段,用盐拌匀约10分钟,清水漂洗,滤干待用。香菇切片。醋、味精、淀粉混和后装在碗里,加水约50毫升对成芡汁待用。炒锅烧热后,倒入菜油30克,油炼至无泡沫、冒青烟时,入芹菜煸炒2-3分钟,投入香菇片迅速炒匀,再加入酱油稍炒,淋入芡汁,速炒起锅即成。用法:佐餐食之。
芹菜炒香菇健康提示
平肝清热,益气和血。用于肝阳上亢的头痛、眩晕。可作为高血压、高脂血症、动脉硬化、神经衰弱患者的保健膳食。
延缓衰老药膳
芹菜炒香菇食谱营养
1. 芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证 … 详细»
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
芹菜炒香菇营养成分
能量 104.17千卡 | 蛋白质 4.93克 | 脂肪 0.56克 | 碳水化合物 27.27克 |
叶酸 135.05微克 | 膳食纤维 7.29克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 40微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 48.5毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 8.84毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 240微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.36毫克 | 硫胺素 0.04毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.66毫克 |
钙 196.82毫克 | 磷 233.66毫克 | 钾 645.73毫克 | 钠 1336.77毫克 |
碘 2.87微克 | 镁 50.69毫克 | 铁 3.81毫克 | 锌 2.24毫克 |
硒 3.24微克 | 铜 0.43毫克 | 锰 0.88毫克 |
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