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白菜炒肉片
主料
白菜350克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色彩分明，鲜香脆嫩。
白菜炒肉片的做法
1将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。
2将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。
3锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。
白菜炒肉片食谱营养
1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕 … 详细»
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
白菜炒肉片营养成分
| 能量 694千卡 | 蛋白质 18.19克 | 脂肪 59.1克 | 碳水化合物 30.25克 |
| 叶酸 90.65微克 | 膳食纤维 8.32克 | 胆固醇 40.5毫克 | 维生素A 95.68微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 109.56毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 78.23毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 441.92微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.3毫克 | 硫胺素 0.43毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.05毫克 |
| 钙 202.05毫克 | 磷 258.31毫克 | 钾 240.77毫克 | 钠 2264.18毫克 |
| 碘 0.97微克 | 镁 76.26毫克 | 铁 6.67毫克 | 锌 3.6毫克 |
| 硒 8.24微克 | 铜 0.43毫克 | 锰 1.84毫克 |
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