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炸羊肉片
主料
瘦羊肉800克
食用中餐
口感清香适口，肉质松软。
炸羊肉片的做法
1将羊肉（净羊后腿肉）洗净切成10段，用刀拍松拍薄；把芹菜、大蒜、葱头洗净切末，备用。
2将羊肉片、精盐、色拉油、柠檬汁、胡椒粉、芹菜、大蒜、葱头末拌匀腌约2小时，蘸上面粉、鸡蛋糊，拍上面包粉，备用。
3把锅烧热后倒入植物油，待油温五成热时，放入羊肉片炸至两面金黄色，码入烤盘放进烤箱烤熟。
炸羊肉片制作提示
1羊肉炸好后食用时可配上炸土豆条。
2因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
炸羊肉片食谱营养
1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证 … 详细»
大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特 … 详细»
葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食 … 详细»
炸羊肉片营养成分
| 能量 1721.42千卡 | 蛋白质 196.99克 | 脂肪 57.83克 | 碳水化合物 117.19克 |
| 叶酸 100.64微克 | 膳食纤维 2.62克 | 胆固醇 918.75毫克 | 维生素A 266.2微克 |
| 维生素B6 0.05毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 15.1毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 16微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.56毫克 | 硫胺素 1.66毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 44.19毫克 |
| 钙 179.13毫克 | 磷 1880.92毫克 | 钾 3624.06毫克 | 钠 2380.51毫克 |
| 碘 83.6微克 | 镁 216.94毫克 | 铁 34.36毫克 | 锌 49.8毫克 |
| 硒 73.22微克 | 铜 1.15毫克 | 锰 0.43毫克 |
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