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龙凤酥腿
主料
鸡腿500克
食用中餐、晚餐
龙凤酥腿的做法
4猪网油洗净，用刀切成12张，平铺于案板上，先抹上蛋清豆粉，放一份馅料，当中放洗净鸡骨一根；
5露1/4在外面，包成鸡腿形，交口处用蛋清豆粉粘牢；
6将鸡腿粘裹上一层吐司粉，入热油锅中炸至熟透且呈金黄色时捞起；
7摆入中间放入糖醋生菜的圆盘四周即可。
龙凤酥腿制作提示
1本品有油炸过程，需备菜油约1000克；
2炸制时间宜稍长或先将馅炒熟后再炸制，防止皮焦馅生；
3吐司粉粘不上时，可先在蛋清豆粉中裹一下，再粘吐司粉；
糖醋生菜：生菜洗净切丝，加入糖、醋调匀即可。
龙凤酥腿健康提示
1本菜富含蛋白质、各种酶、氨基酸、无机盐及微量元素含量特别丰富；
2常食有开胃健脾、促进代谢功能、改善分泌等功效。
龙凤酥腿食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
龙凤酥腿营养成分
| 能量 2773.46千卡 | 蛋白质 152.42克 | 脂肪 200.33克 | 碳水化合物 95.58克 |
| 叶酸 198.26微克 | 膳食纤维 5.76克 | 胆固醇 672毫克 | 维生素A 276.45微克 |
| 维生素B6 0.78毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 44.45毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 99.28毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 829.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.41毫克 | 硫胺素 0.62毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 23.72毫克 |
| 钙 419.55毫克 | 磷 1966.53毫克 | 钾 2010.83毫克 | 钠 8965.8毫克 |
| 碘 27.28微克 | 镁 302.94毫克 | 铁 26.01毫克 | 锌 10.23毫克 |
| 硒 92.81微克 | 铜 1.46毫克 | 锰 1.9毫克 |
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