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糯米莲藕
调料
白砂糖200克
食用中餐、晚餐
口感此菜白莲酥烂，塘藕软糯，其味清甜。
糯米莲藕的做法
1将糯米淘洗干净，用清水浸泡30 分钟，捞起晾干水分；
2白莲（广昌白莲）洗净盛碗内，加上清水少许，入笼蒸20 分钟，取出透凉，削去蒂；
3将塘藕削去皮，用水洗净，先切去一端藕节，将糯米、白莲、灌入藕孔，藕孔填满后，用刀背轻轻地捶拍；
4再将装有糯米的藕放入沸水瓦钵内煮熟，取出晾凉，切片装盘，蘸食白糖，即可食用。
糯米莲藕制作提示
1莲藕必须采用鲜嫩的；
2灌入糯米后，用牙签把藕孔扎成原状。
糯米莲藕食谱营养
糯米莲藕营养成分
| 能量 1756千卡 | 蛋白质 29.7克 | 脂肪 3.5克 | 碳水化合物 410.5克 |
| 叶酸 238.5微克 | 膳食纤维 9.05克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 15微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 223.75毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.97毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 100微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.25毫克 | 硫胺素 0.68毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.95毫克 |
| 钙 333.75毫克 | 磷 831.5毫克 | 钾 1996.5毫克 | 钠 227.12毫克 |
| 碘 12微克 | 镁 331.5毫克 | 铁 12.3毫克 | 锌 4.9毫克 |
| 硒 7.18微克 | 铜 1.88毫克 | 锰 14.39毫克 |
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