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豌豆泥汤
菜谱类别
西餐其他
食用早餐、中餐、晚餐
豌豆泥汤的做法
1将芹菜洗净切成段；
3芹菜、火腿、胡萝卜放入锅内，加适量水煮3个小时，过罗留汤；
4将干豌豆瓣洗净浸泡12个小时，放入锅内加适量水烧开；
5用小火焖至酥软，捞出用罗擦成泥；
6将豆泥倒入汤内混合均匀，用小火煮至微沸后，加入油炒面粉调成稠糊状；
8食用前撒上烤面包丁即可。
豌豆泥汤制作提示
油炒面粉：净锅内放入黄油烧热，放入面粉炒出香味即可。
豌豆泥汤食谱营养
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豌豆泥汤营养成分
| 能量 811.14千卡 | 蛋白质 47.88克 | 脂肪 24.25克 | 碳水化合物 108.37克 |
| 叶酸 193.05微克 | 膳食纤维 7.95克 | 胆固醇 102.9毫克 | 维生素A 473.95微克 |
| 维生素B6 0.16毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 33.85毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.89毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2427.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.46毫克 | 硫胺素 1.04毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 14.12毫克 |
| 钙 128.4毫克 | 磷 827.99毫克 | 钾 1094.45毫克 | 钠 3584.55毫克 |
| 碘 8.71微克 | 镁 138.22毫克 | 铁 6.64毫克 | 锌 5.98毫克 |
| 硒 20.96微克 | 铜 0.71毫克 | 锰 1.51毫克 |
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