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淮山枸杞子炖鳖

工艺

炖

菜谱类别

主料

辅料

调料

淮山枸杞子炖鳖的做法

1将鳖活焖，去肠脏，洗净，斩块，用开水拖去血水，捞起滤干水；

2淮山、枸杞子、红枣（去核）洗净；

3把全部用料一齐放入锅内。加开水适量炖锅加盖，文火隔开水炖三小时，调味即可。

淮山枸杞子炖鳖健康提示

滋阴潜阳；

高血压病属阴虚阳亢者，症见眩晕耳鸣，头胀而痛，面色潮红，腰膝酸软，五心烦热，或盗法遗精，脉细弦数，舌红少苔；本汤中的鳖，亦可改用金钱龟，其作用相似。

淮山枸杞子炖鳖食谱营养

甲鱼

相克：柿子芹菜鸭蛋鸭肉黄鳝＋蟹冬笋苋菜雪里蕻桃核桃鸡蛋咸鸭蛋兔肉 …

宜搭：川贝枸杞子冬瓜白鸽肉蜂蜜桂圆

1. 甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病， … 详细»

山药干

山药即我们所食用的淮山药。也是我们的家常菜之一。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分。山药富含黏蛋白、 … 详细»

枸杞子

相克：绿茶

宜搭：百合鲫鱼决明子蚕豆银耳红参黄精菟丝子锁阳牛膝豆浆菊花葡萄 …

1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必 … 详细»

干枣

相克：虾皮玄参牛奶银鱼鱼＋葱海蟹胡萝卜虾黄瓜葱蟹鱼

宜搭：小麦栗子花生鹿茸莲子小米木瓜南瓜冬瓜黑木耳薏仁面条黄豆 …

1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细 … 详细»

淮山枸杞子炖鳖营养成分

能量 217.15千卡	蛋白质 5.93克	脂肪 0.7克	碳水化合物 51.71克
叶酸 14.78微克	膳食纤维 4.95克	胆固醇 0毫克	维生素A 245.75微克
维生素B6 0毫克	维生素B12 0微克	维生素C 11.6毫克	维生素D 0微克
维生素E 0.41毫克	维生素K 0微克	胡萝卜素 1474微克	泛酸 0毫克
核黄素 0.2毫克	硫胺素 0.14毫克	生物素 0微克	烟酸 0.91毫克
钙 49.25毫克	磷 53毫克	钾 318.45毫克	钠 2037.23毫克
碘 0微克	镁 27.5毫克	铁 1.74毫克	锌 0.73毫克
硒 3.3微克	铜 0.43毫克	锰 0.49毫克

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