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煎瓤青椒
主料
柿子椒150克
辅料
猪肉250克
食用早餐、中餐、晚餐
煎瓤青椒的做法
1将青圆椒去籽洗净，一剖两开；
3碗内放入肉末、葱姜末、料酒、精盐、味精、白糖拌和，再在圆椒内侧撒上少许淀粉，填入肉馅抹平；
4另取小碗，加番茄酱、辣酱油、料酒、精盐、味精、白糖、水淀粉、清水调成料汁；
5炒锅烧热，倒入素油50克，油热后将圆椒瓤馅的一侧朝下，入锅煎约10分钟；
6用火不宜太大，见肉末呈金黄色时放入料汁，轻轻翻炒，起锅时将瓤肉一面朝上，装入盘内即可。
煎瓤青椒食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
煎瓤青椒营养成分
| 能量 2003.41千卡 | 蛋白质 37.08克 | 脂肪 192.87克 | 碳水化合物 33.1克 |
| 叶酸 18.22微克 | 膳食纤维 3.12克 | 胆固醇 200毫克 | 维生素A 68.95微克 |
| 维生素B6 0.2毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 195.85毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 44.66毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 140.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.45毫克 | 硫胺素 0.6毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.06毫克 |
| 钙 52.35毫克 | 磷 459.49毫克 | 钾 806.33毫克 | 钠 2293.8毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 59.25毫克 | 铁 8.09毫克 | 锌 5.92毫克 |
| 硒 30.86微克 | 铜 0.42毫克 | 锰 0.88毫克 |
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