腊牛肉的做法 腊牛肉 腊牛肉的家常做法 腊牛肉怎么做 家常腊牛肉的做法 腊牛肉怎么做好吃 腊牛肉的做法大全 腊牛肉的制作方法
腊牛肉
主料
牛肉1500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
腊牛肉的做法
1牛肉不可用水洗，只用干布抹净。随后用薄刀依照肉质的纤维直纹方向切成阔约2寸，厚约1厘米的带条形，用盆载留用。
2将老抽，砂糖，胡椒粉及酒放入碗中，搅拌调匀，然后倾入牛肉内，用手捏匀，腌浸一夜。
3将腌透的牛肉，每条分别用小绳串起，挂到竹竿上晾晒，约经3日后即成。
4食时蒸熟横切成片，不可直切条形。
腊牛肉食谱营养
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能 … 详细»
腊牛肉营养成分
| 能量 2043.79千卡 | 蛋白质 310.18克 | 脂肪 63.31克 | 碳水化合物 58.04克 |
| 叶酸 0.18微克 | 膳食纤维 0.52克 | 胆固醇 1260毫克 | 维生素A 105.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.75毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.36毫克 | 硫胺素 0.71毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 87.5毫克 |
| 钙 477.93毫克 | 磷 2937.34毫克 | 钾 3922.05毫克 | 钠 12777.5毫克 |
| 碘 5.21微克 | 镁 618.55毫克 | 铁 67.19毫克 | 锌 73.38毫克 |
| 硒 99.91微克 | 铜 2.84毫克 | 锰 2.86毫克 |
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