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煎杏仁银鳕鱼

工艺

煎

菜谱类别

主料

辅料

调料

煎杏仁银鳕鱼的做法

1将鳕鱼宰杀洗净切段，放入器皿中加精盐、胡椒粉、白葡萄酒、柠檬汁拌匀入味腌制20分钟；

2芹菜洗净切成末；

3鸡蛋磕入碗中打匀备用；

4将腌制好的鱼块逐个蘸匀面粉，裹上鸡蛋液待用；

5坐锅点火放入黄油，油温四成热时，放入鱼块煎至两面金黄色，再撒入杏仁、芹菜末炒匀，出锅装入盘中即可。

煎杏仁银鳕鱼食谱营养

鳕鱼

相克：香肠红酒

宜搭：豆腐胡萝卜辣椒香菇茶树菇咖喱西兰花姜

1. 鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰 … 详细»

杏仁

相克：板栗葛根猪肺黄芪小米猪里脊肉猪肉猪蹄狗血薏米

宜搭：牛奶核桃芝麻

1. 苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。2. 甜杏仁和日 … 详细»

芹菜

相克：虾米鸡肉黄瓜南瓜蛤蛤蜊醋兔肉甲鱼菊花牡蛎螃蟹黄豆 …

宜搭：山楂红薯豆腐西红柿香菇芋头西瓜牛肉粳米牛腩樱桃番茄花生核桃 …

1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证 … 详细»

柠檬汁

1. 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用；2. 柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能 … 详细»

小麦面粉

相克：海螺田螺

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。详细»

鸡蛋

相克：红薯甲鱼味精豆浆茶叶菠萝柿子雪莲果兔肉鹅肉鹅

宜搭：洋葱豆腐西葫芦青椒西红柿玉米紫菜苦瓜香椿丝瓜银耳桂圆肉小米 …

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»

煎杏仁银鳕鱼营养成分

能量 1038.31千卡	蛋白质 88.45克	脂肪 54.57克	碳水化合物 57.31克
叶酸 98.9微克	膳食纤维 6.77克	胆固醇 708.5毫克	维生素A 164.3微克
维生素B6 0.04毫克	维生素B12 0微克	维生素C 24.5毫克	维生素D 0微克
维生素E 11.45毫克	维生素K 0微克	胡萝卜素 31.8微克	泛酸 0毫克
核黄素 0.89毫克	硫胺素 0.46毫克	生物素 0微克	烟酸 9.46毫克
钙 265.27毫克	磷 890.36毫克	钾 1343.29毫克	钠 1689.56毫克
碘 19.85微克	镁 387.95毫克	铁 5.05毫克	锌 5.73毫克
硒 96.08微克	铜 0.62毫克	锰 0.65毫克