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鲫鱼煲
主料
鲫鱼960克
辅料
油菜160克
食用中餐、晚餐
口感酸酸甜甜，鱼肉滑而香，鱼骨也甘软，送酒，佐饭均好。
鲫鱼煲的做法
1鲫鱼剥好，洗净，加味腌过，稍后，用干淀粉将鱼捞干，放入沸油内将它炸香待用；
2油菜切丝；
3烧热瓦缸，下油，爆香一些蒜茸，倾下白醋、片糖，少许盐，放入鲫鱼焖煮七八分钟，加入油菜同焖片刻，试适味，放入香菜，原煲上席；
鲫鱼煲食谱营养
1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾 … 详细»
鲫鱼煲营养成分
| 能量 1316.8千卡 | 蛋白质 176.24克 | 脂肪 36.74克 | 碳水化合物 72.49克 |
| 叶酸 326.4微克 | 膳食纤维 2.01克 | 胆固醇 201.6毫克 | 维生素A 203.4微克 |
| 维生素B6 0.96毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 67.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 13.24毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1224微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.78毫克 | 硫胺素 0.84毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 24.52毫克 |
| 钙 987.7毫克 | 磷 1588.9毫克 | 钾 3188.1毫克 | 钠 688.04毫克 |
| 碘 0.3微克 | 镁 442.15毫克 | 铁 18.13毫克 | 锌 5.84毫克 |
| 硒 222.15微克 | 铜 0.38毫克 | 锰 0.54毫克 |
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