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香炒苦瓜
食用中餐、晚餐
香炒苦瓜的做法
1将苦瓜洗净，切成片，放入锅内，加少许盐和水略煮片刻，水开后捞出备用；
2猪肉洗净切细丝；
3将小鱼干（银鱼干）洗净后投入油锅内，与干辣椒、蒜同时爆香，再将肉丝放入，最后放入苦瓜片、酱油、白糖、盐、味精翻炒数下即可。
香炒苦瓜食谱营养
1. 促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃； … 详细»
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
香炒苦瓜营养成分
| 能量 308.85千卡 | 蛋白质 12.44克 | 脂肪 21.06克 | 碳水化合物 27.59克 |
| 叶酸 88.55微克 | 膳食纤维 10.19克 | 胆固醇 40毫克 | 维生素A 30.15微克 |
| 维生素B6 0.07毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 68.25毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.11毫克 | 维生素K 49.2微克 | 胡萝卜素 124.5微克 | 泛酸 0.44毫克 |
| 核黄素 0.16毫克 | 硫胺素 0.26毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.62毫克 |
| 钙 33.69毫克 | 磷 206.75毫克 | 钾 682.36毫克 | 钠 1551.7毫克 |
| 碘 0.07微克 | 镁 63.98毫克 | 铁 3.36毫克 | 锌 3.29毫克 |
| 硒 6.97微克 | 铜 0.27毫克 | 锰 2.65毫克 |
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