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红焖猪舌
菜谱类别
西餐其他主料
猪舌600克
食用早餐、中餐、晚餐
红焖猪舌的做法
1将猪舌洗净放入开水锅内煮几分钟，捞出过凉；
3葱头洗净切成丝；
4胡萝卜洗净切成片；
5芹菜洗净切成段；
6煎锅内放入白脱油烧热，下入葱头、胡萝卜、芹菜和香叶煸炒出香味；
7倒入汤锅内，加入黄酒，辣酱油、红汁沙司，用旺火烧沸；
8改用小火将猪舌焖熟透，取出切成厚片；
9原汁用纱布过滤，浇在猪舌上即成。
红焖猪舌食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证 … 详细»
红焖猪舌营养成分
| 能量 2912.64千卡 | 蛋白质 112.49克 | 脂肪 270.59克 | 碳水化合物 7.89克 |
| 叶酸 26.9微克 | 膳食纤维 1.3克 | 胆固醇 1972毫克 | 维生素A 349.2微克 |
| 维生素B6 0.84毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 12.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.31毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2096.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.56毫克 | 硫胺素 1.65毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 26.04毫克 |
| 钙 189.14毫克 | 磷 1335.94毫克 | 钾 1549.78毫克 | 钠 2595.25毫克 |
| 碘 0.51微克 | 镁 112.66毫克 | 铁 3.33毫克 | 锌 17.94毫克 |
| 硒 87.59微克 | 铜 0.18毫克 | 锰 0.34毫克 |
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