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笋菇饺
菜谱类别
快餐主食
食用早餐、中餐、晚餐
口感一口咬下，满溢出香浓的蚝油味，令人毫无抵抗的香气丝丝缠绕着脆嫩的笋粒和温润的草菇。
笋菇饺的做法
1冬笋去壳，放入沸水锅中煮熟切成小片；草菇去掉老根，放入沸水锅中焯水后捞出，再切成小片。
2热锅内放少许油，放下姜片后爆香后拣去姜片，再放入笋片、菇片煸炒，加盐、味精、蚝油、白糖炒匀，倒入淀粉勾芡后，盛出冷却即成笋菇馅。
3将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
4擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
笋菇饺食谱营养
笋菇饺营养成分
| 能量 1220.33千卡 | 蛋白质 71.39克 | 脂肪 13.81克 | 碳水化合物 223.49克 |
| 叶酸 143.58微克 | 膳食纤维 14.94克 | 胆固醇 438.75毫克 | 维生素A 243.3微克 |
| 维生素B6 0.18毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 5.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.88毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 417微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.76毫克 | 硫胺素 1.66毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.4毫克 |
| 钙 239.88毫克 | 磷 822.28毫克 | 钾 678.4毫克 | 钠 2094.19毫克 |
| 碘 27.65微克 | 镁 142.34毫克 | 铁 4.9毫克 | 锌 1.71毫克 |
| 硒 30.31微克 | 铜 0.39毫克 | 锰 0.73毫克 |
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