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牡丹花蒸鱼
主料
草鱼750克
辅料
糯米粉100克
食用中餐、晚餐
牡丹花蒸鱼的做法
1将牡丹花洗净，用清水泡一下，沥干水分；
2糯米粉加入清水发湿；
3将草鱼宰杀，去鳞、内脏，洗净沥干水分，剔下鱼肉切成块，加入料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉、香油拌匀，备用；
4将调好的鱼块，用刀划一缝儿（深度为针的1/2），在缝中插上牡丹花瓣，抹上少许米粉，放入蒸碗中；
5剩下的牡丹花瓣同米粉及调鱼块的汁拌匀，撒在鱼块上，入笼蒸熟即可。
牡丹花蒸鱼制作提示
备牡丹花2朵。
牡丹花蒸鱼食谱营养
牡丹花蒸鱼营养成分
| 能量 1536.27千卡 | 蛋白质 141.48克 | 脂肪 70.41克 | 碳水化合物 84.67克 |
| 叶酸 135.9微克 | 膳食纤维 0.88克 | 胆固醇 352.5毫克 | 维生素A 0.2微克 |
| 维生素B6 0.75毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 54.78毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.06毫克 | 硫胺素 0.12毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.89毫克 |
| 钙 165.1毫克 | 磷 1287.08毫克 | 钾 2628.59毫克 | 钠 2396.23毫克 |
| 碘 0.52微克 | 镁 270.09毫克 | 铁 12.76毫克 | 锌 4.67毫克 |
| 硒 90.64微克 | 铜 0.35毫克 | 锰 1.82毫克 |
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