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酒汁煎饼
菜谱类别
西餐其他主料
小麦面粉500克
食用早餐、中餐、晚餐
酒汁煎饼的做法
1将面粉放入盆内，加入鸡蛋、精盐、牛奶、白兰地酒、酸奶油和适量清水，不停地搅动成面糊；
2煎锅烧热涂少许黄油，用勺将面糊舀入煎锅内；
3摊在锅底成薄薄一层，用小火煎至与煎锅分离；
4扣在案板上晾凉，折成三角形；
5锅内倒入白兰地酒和少许水，熬成酒汁；
6将拍好的煎饼在油锅内煎至金黄色；
7放入盘内，浇上酒汁即可食用。
酒汁煎饼食谱营养
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2 … 详细»
酒汁煎饼营养成分
| 能量 2476千卡 | 蛋白质 87.6克 | 脂肪 46.35克 | 碳水化合物 418.15克 |
| 叶酸 118.55微克 | 膳食纤维 18.5克 | 胆固醇 119毫克 | 维生素A 73微克 |
| 维生素B6 0.35毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.18毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.68毫克 | 硫胺素 2.39毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.9毫克 |
| 钙 493.19毫克 | 磷 1066毫克 | 钾 1314.53毫克 | 钠 928.84毫克 |
| 碘 14.95微克 | 镁 286.79毫克 | 铁 4.47毫克 | 锌 2.4毫克 |
| 硒 43.22微克 | 铜 0.41毫克 | 锰 0.65毫克 |
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