天妇罗的做法 天妇罗 天妇罗的家常做法 天妇罗怎么做 家常天妇罗的做法 天妇罗怎么做好吃 天妇罗的做法大全 天妇罗的制作方法

1冷水中先加入蛋黄打散后，再加入低筋面粉轻轻搅拌，不须搅拌得很均匀，调和成带有流状的面衣备用；

2虾洗净，去头后除去肠泥，剥除虾壳与尾部的剑形尖刺（保留尾壳），用纸巾擦干，再用刀刮除尾壳上含有水分的黑色薄膜，接着在虾腹处斜划3-4刀，按压虾北使虾筋断开（会有“嘎啦”声），虾身拉长，便能炸出笔直不弯曲的炸虾；

3将做炸虾沾上薄薄一层低筋面粉，再裹上做好的面衣，放入180℃的油锅中炸至酥脆，捞起沥油；

4红甜椒切半去籽，入油锅略炸后捞起；

5白萝卜洗净剁细成泥；

6姜去皮切成泥状；

7将鸭儿芹叶（芹菜叶）的其中一面沾低筋面粉后，再粉裹上面衣，放入油锅炸酥，即可与炸虾一同摆盘；

8食用前，将白萝卜泥与姜泥拌入天妇罗沾酱汁中即可。