美味荸荠的做法 美味荸荠 美味荸荠的家常做法 美味荸荠怎么做 家常美味荸荠的做法 美味荸荠怎么做好吃 美味荸荠的做法大全
美味荸荠
主料
荸荠100克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感此菜色泽多样，红、白、黑、绿皆有，酸甜、清爽，工艺简单，是家常大众凉菜。
美味荸荠的做法
1将荸荠去皮切成片；胡萝卜去皮切成片；木耳用水涨发摘洗干净，撕成大小均匀的块；黄瓜洗净切成片，加入盐腌片刻，沥去盐水待用。
2将荸荠片、胡萝卜片、木耳块分别下入开水锅内焯一下，用漏勺沥去水分后，放入凉水中过凉待用。
美味荸荠制作提示
荸荠食用时要彻底洗净，煮熟，以免感染寄生虫病。
美味荸荠健康提示
此菜是以多种蔬菜、禽蛋、食用菌搭配做菜，不仅新鲜美味，诱人食欲，而且具有多种营养，符合现代营养学均衡营养观念，适用家庭常吃。现代研究发现，荸荠具有抗菌消炎，皮肤美白，降血压作用。中医认为荸荠性寒，有清热解毒，生津止渴，开胃消食，润燥化痰，清音明目之功效。对热病口渴、咽喉肿痛、口疮目赤、肺热咳嗽、黄痰、阴虚火旺，大便燥结，高血压等食疗作用。荸荠性寒，凡虚寒性体质不宜食用。
美味荸荠食谱营养
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿 … 详细»
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
美味荸荠营养成分
| 能量 287.5千卡 | 蛋白质 10.48克 | 脂肪 9.93克 | 碳水化合物 44.36克 |
| 叶酸 75.34微克 | 膳食纤维 4.68克 | 胆固醇 292.5毫克 | 维生素A 302.7微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 15.65毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.3毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1116.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.24毫克 | 硫胺素 0.12毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.56毫克 |
| 钙 76.81毫克 | 磷 171.75毫克 | 钾 558.87毫克 | 钠 1872.38毫克 |
| 碘 13.84微克 | 镁 52.61毫克 | 铁 12.91毫克 | 锌 1.47毫克 |
| 硒 8.69微克 | 铜 0.22毫克 | 锰 1.36毫克 |
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