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番茄冷汤
菜谱类别
西餐其他主料
番茄50克
食用早餐、中餐、晚餐
番茄冷汤的做法
2锅用中火烧热倒入橄榄油，加入番茄、西芹炒香，待凉加水入果汁机打成汁；
3锅用小火烧热，融化动物性无盐奶油，加入低筋面粉，用木勺炒匀成面糊状；
5其间反复用木勺沿锅边以螺旋状搅拌至中心，直至水分收干变浓稠；
7冷却后加入动物性鲜奶油与原味酸乳搅匀，置冰箱冷藏，待冰冷即可。
番茄冷汤制作提示
此道汤要喝冷的，冰凉的口感非常适合夏日享用。
番茄冷汤食谱营养
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发 … 详细»
番茄冷汤营养成分
| 能量 447.79千卡 | 蛋白质 3.16克 | 脂肪 43.24克 | 碳水化合物 13.37克 |
| 叶酸 12.23微克 | 膳食纤维 1.87克 | 胆固醇 62.32毫克 | 维生素A 122.26微克 |
| 维生素B6 0.05毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 8.05毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.83毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 193.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.06毫克 | 硫胺素 0.07毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.55毫克 |
| 钙 46.04毫克 | 磷 62.41毫克 | 钾 214.84毫克 | 钠 734.61毫克 |
| 碘 9.51微克 | 镁 18.88毫克 | 铁 0.75毫克 | 锌 0.28毫克 |
| 硒 1.49微克 | 铜 0.16毫克 | 锰 0.07毫克 |
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