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番茄煎蛋
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽艳美，鸡蛋香嫩，味精醇厚，最宜佐餐。
番茄煎蛋的做法
番茄煎蛋制作提示
也可用黄瓜代替番茄，亦可加肉丝、高汤、葱花、莴苣叶(可用染浆叶、豌豆尖或黄瓜代替)，而做成番茄煎蛋汤。
番茄煎蛋健康提示
1本菜营养丰富，味道鲜美，能增进食欲，帮助消化。从孕前准备到产褥期，番茄煎蛋都是孕妇的营养美食。
2番茄：富含维生素A、维生素C、核黄素、胡萝卜素、烟酸及钙、磷、铁、硼、锰、铜等矿物质，每人每天吃100至200克即可补充维生素和矿物质的消耗。具有健脾开胃，生津止渴的功效，可入菜，也可生吃。 鸡蛋：孕妇营养膳食的一种重要食物，营养丰富，含大量优质蛋白质(含人体必需的八种氨基酸)，蛋黄中含丰富的卵磷脂(大脑发育所需)，还含有钙、铁、磷及部分维生素，有滋阴润燥，养血安胎，补虚的功效。
番茄煎蛋食谱营养
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
番茄煎蛋营养成分
| 能量 206.68千卡 | 蛋白质 23.05克 | 脂肪 13.8克 | 碳水化合物 14.36克 |
| 叶酸 186.75微克 | 膳食纤维 5.7克 | 胆固醇 877.5毫克 | 维生素A 540微克 |
| 维生素B6 0.18毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 42毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.02毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1125微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.44毫克 | 硫胺素 0.23毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.77毫克 |
| 钙 97.44毫克 | 磷 267.04毫克 | 钾 768.32毫克 | 钠 1094.17毫克 |
| 碘 48.3微克 | 镁 51.11毫克 | 铁 3.63毫克 | 锌 2.02毫克 |
| 硒 21.54微克 | 铜 0.35毫克 | 锰 0.25毫克 |
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