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牛肉土豆泥汤
菜谱类别
西餐其他主料
土豆250克
食用早餐、中餐、晚餐
牛肉土豆泥汤的做法
1将牛肉切丁；
2土豆去皮洗净切片；
3火腿皮切块；
5锅内注油烧热，下入胡萝卜、土豆片、葱头、芹菜、火腿皮、香叶炒透；
6添入牛肉清汤焖至菜熟后过罗；
7将土豆片擦成泥；
8将制好的土豆泥放入牛肉汤内调匀煮沸，加油面粉调成薄糊状；
牛肉土豆泥汤制作提示
1本品需牛肉清汤约1000克；
2油炒面粉：黄油放入锅内烧热，放入面粉炒出香味即可。
牛肉土豆泥汤食谱营养
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1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证 … 详细»
牛肉土豆泥汤营养成分
| 能量 1049.19千卡 | 蛋白质 46.91克 | 脂肪 66.69克 | 碳水化合物 69.84克 |
| 叶酸 93.88微克 | 膳食纤维 4.6克 | 胆固醇 126.6毫克 | 维生素A 229.2微克 |
| 维生素B6 0.77毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 41.25毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 23.44毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1063.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.36毫克 | 硫胺素 0.53毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.59毫克 |
| 钙 70.67毫克 | 磷 660.74毫克 | 钾 1467.04毫克 | 钠 3155.04毫克 |
| 碘 18.06微克 | 镁 114.84毫克 | 铁 7.15毫克 | 锌 7.06毫克 |
| 硒 22.17微克 | 铜 0.6毫克 | 锰 0.64毫克 |
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