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俄式炖鱼
菜谱类别
西餐其他主料
草鱼1000克
食用早餐、中餐、晚餐
俄式炖鱼的做法
1将鱼剖洗干净，切成大块；
2胡萝卜、葱头切成块；
3芹菜切末；
4汤锅内放入鱼块、胡萝卜、芹菜根、葱头、桂叶、胡椒、精盐和植物油；
5用旺火烧开，盖好用小火焖至半小时至鱼块熟；
6将煮好的鱼块切成100克的块装入盘内，淋上鱼汤，撒上芹菜点缀即可。
俄式炖鱼食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证 … 详细»
俄式炖鱼营养成分
| 能量 992.64千卡 | 蛋白质 178.09克 | 脂肪 26.19克 | 碳水化合物 12.89克 |
| 叶酸 171.7微克 | 膳食纤维 1.3克 | 胆固醇 470毫克 | 维生素A 349.2微克 |
| 维生素B6 1毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 12.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 26.11毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2096.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.06毫克 | 硫胺素 0.03毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.94毫克 |
| 钙 211.36毫克 | 磷 1561.94毫克 | 钾 3425.92毫克 | 钠 2791.36毫克 |
| 碘 0.35微克 | 镁 274.68毫克 | 铁 14.14毫克 | 锌 4.18毫克 |
| 硒 117.46微克 | 铜 0.2毫克 | 锰 0.34毫克 |
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