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姜汁赛蟹鲍
食用早餐、中餐、晚餐
口感鱼蛋嫩滑光洁，蘸姜醋汁佐餐，具有浓浓的蟹味，螺肉脆嫩滑鲜，在鲍鱼壳内胜似鲍鱼之美。
姜汁赛蟹鲍的做法
1将鱼肉切蓑衣刀，然后切1厘米厚、2厘米长的块，用开水焯出备用；鸡蛋清、葱姜水30克、盐、味精打匀，加入鱼块拌匀；勺中加植物油烧三成热，加入蛋清鱼块用慢火炒熟，加蟹黄炒匀，盛在汤盘内，蛋鱼中央置放一小碗醋姜汁。
姜汁赛蟹鲍食谱营养
姜汁赛蟹鲍营养成分
| 能量 828.11千卡 | 蛋白质 132.88克 | 脂肪 10.34克 | 碳水化合物 61.98克 |
| 叶酸 32.75微克 | 膳食纤维 10.88克 | 胆固醇 625毫克 | 维生素A 171.1微克 |
| 维生素B6 0.2毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 72.86毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 129微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.84毫克 | 硫胺素 0.16毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 25.18毫克 |
| 钙 1795.66毫克 | 磷 1744.98毫克 | 钾 3386.05毫克 | 钠 2426.75毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 770.3毫克 | 铁 37.79毫克 | 锌 16.87毫克 |
| 硒 257.5微克 | 铜 3.29毫克 | 锰 8.84毫克 |
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