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油面筋嵌肉沙锅
主料
油面筋300克
食用中餐、晚餐
口感色泽素雅，清鲜适口。
油面筋嵌肉沙锅的做法
2面筋逐个一剖两半备用；
3肉馅嵌面筋备用；
4粉丝泡发切段；
5熟冬笋、香菇分别切片；
6大白菜切成长方块，焯水后放进沙锅内，上面加水发粉丝段，再放熟笋片、香菇片；
7然后把嵌好肉馅的面筋整齐地排放在上面，添入肉汤、精盐、黄酒、色拉油，放在小火上炖透；
8加入味精，再稍炖片刻，端离火口即成。
油面筋嵌肉沙锅制作提示
本品需肉清汤约500克。
油面筋嵌肉沙锅食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
油面筋嵌肉沙锅营养成分
| 能量 2863.3千卡 | 蛋白质 115.47克 | 脂肪 170.12克 | 碳水化合物 226.14克 |
| 叶酸 32.95微克 | 膳食纤维 10.61克 | 胆固醇 160毫克 | 维生素A 74.55微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 74.05毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 37.51毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 236.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.69毫克 | 硫胺素 0.69毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 16.61毫克 |
| 钙 247.09毫克 | 磷 776.67毫克 | 钾 1059.71毫克 | 钠 4437.63毫克 |
| 碘 0.16微克 | 镁 205.65毫克 | 铁 19.78毫克 | 锌 13.77毫克 |
| 硒 98.5微克 | 铜 1.93毫克 | 锰 5.77毫克 |
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