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萝卜炖鲤鱼
食用中餐、晚餐
萝卜炖鲤鱼的做法
1将活鲤鱼宰杀去杂洗净，放入精盐、料酒、酱油和胡椒粉腌制入味；
2将腌好的鲤鱼放入烧热的油锅中煎透；
3白萝卜洗净，切成厚片；
4将葱切段，姜切丝，蒜切片备用；
6将炒锅置于旺火上，放入植物油20克，烧热，用葱段、姜丝和蒜片爆香，加入高汤（800克）、白糖和精盐烧沸；
7倒入炖锅内，将炖锅置于旺火上烧沸后改用小火炖；
萝卜炖鲤鱼制作提示
因为鲤鱼片要经过油煎。所以要预备植物油200克，实耗50克。
萝卜炖鲤鱼食谱营养
1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能 … 详细»
1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体 … 详细»
萝卜炖鲤鱼营养成分
| 能量 830.15千卡 | 蛋白质 112.38克 | 脂肪 28.23克 | 碳水化合物 37克 |
| 叶酸 355.05微克 | 膳食纤维 5.57克 | 胆固醇 504毫克 | 维生素A 168.4微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 105.88毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 14.36毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 120.28微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.72毫克 | 硫胺素 0.3毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 18.13毫克 |
| 钙 504.38毫克 | 磷 1397.54毫克 | 钾 2966.54毫克 | 钠 3626.36毫克 |
| 碘 28.72微克 | 镁 309.69毫克 | 铁 10.27毫克 | 锌 14.29毫克 |
| 硒 95.94微克 | 铜 0.61毫克 | 锰 1.21毫克 |
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