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蒸腐皮卷
辅料
鸡蛋50克
食用中餐、晚餐
蒸腐皮卷的做法
1粉丝以温水泡软，捞出切段；
2猪肉制成绞肉后剁细；
3香菇泡软，去蒂，切丝；
4葱洗净，切末备用；
5碗中打入鸡蛋搅匀，加入绞肉、葱末、酱油、白糖、米酒（江米酒）搅拌均匀，制成绞肉馅；
6腐皮摊开，放入粉丝、香菇和绞肉馅，用手卷起来摆入盘中，放入蒸锅蒸熟，待凉后切小段即可。
蒸腐皮卷食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
蒸腐皮卷营养成分
| 能量 2665.25千卡 | 蛋白质 205.97克 | 脂肪 166.62克 | 碳水化合物 123.9克 |
| 叶酸 135.48微克 | 膳食纤维 40.79克 | 胆固醇 492.5毫克 | 维生素A 305.05微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.65毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 141.78毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 853.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.55毫克 | 硫胺素 1.39毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 22.22毫克 |
| 钙 832.55毫克 | 磷 2113.75毫克 | 钾 3498.45毫克 | 钠 823.16毫克 |
| 碘 28.84微克 | 镁 679.35毫克 | 铁 49.5毫克 | 锌 22.7毫克 |
| 硒 49.02微克 | 铜 4.29毫克 | 锰 11.26毫克 |
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