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高丽鸡腰
食用中餐、晚餐
口感色泽洁白，嫩香可口。
高丽鸡腰的做法
1将鸡腰子洗净放入锅内，加入精盐、料酒煮熟，捞出剔除筋膜片成三片，放入碗里撒上干淀粉拌匀；
2将鸡蛋清放入碗内，用打蛋器抽打出泡沫，倒入湿淀粉搅匀；
3炒锅放小火上，倒入熟猪油烧至五成热时，用筷子夹住鸡腰，逐个沾上蛋清糊放入温油锅中炸一下捞出，整理一下再次放入热油锅中炸至呈金黄色进捞出，控净油装盘，撒上花椒盐即可。
高丽鸡腰食谱营养
高丽鸡腰营养成分
| 能量 165.15千卡 | 蛋白质 11.66克 | 脂肪 10.06克 | 碳水化合物 7.37克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 0克 | 胆固醇 9.3毫克 | 维生素A 2.7微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.53毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.32毫克 | 硫胺素 0.04毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.26毫克 |
| 钙 10.56毫克 | 磷 19.25毫克 | 钾 132.82毫克 | 钠 1259.04毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 15.36毫克 | 铁 1.83毫克 | 锌 0.03毫克 |
| 硒 7.04微克 | 铜 0.06毫克 | 锰 0.03毫克 |
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