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猪肝鸡蛋粥
辅料
鸡蛋150克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
猪肝鸡蛋粥的做法
1将猪肝去掉筋头，除去靠近苦胆的部分，冲洗干净，切成薄片，放入碗内，加入料酒、味精、盐、葱末拌腌。
2鸡蛋打入碗内，用筷子搅拌均匀。
3粳米洗净，浸泡半小时后捞出沥干，放入锅中，加入约1500毫升冷水，用旺火烧沸后，搅拌数次，改用小火熬煮约40分钟。
猪肝鸡蛋粥食谱营养
1. 粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2. 粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3. 粳米 … 详细»
1. 猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
猪肝鸡蛋粥营养成分
| 能量 970.49千卡 | 蛋白质 70.75克 | 脂肪 26.5克 | 碳水化合物 124.61克 |
| 叶酸 1020.55微克 | 膳食纤维 0.97克 | 胆固醇 1237.5毫克 | 维生素A 13355.3微克 |
| 维生素B6 0.58毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.09毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.09毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1.92微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 4.57毫克 | 硫胺素 0.85毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 22.49毫克 |
| 钙 116.83毫克 | 磷 863.33毫克 | 钾 850.16毫克 | 钠 1287.75毫克 |
| 碘 40.8微克 | 镁 114.66毫克 | 铁 51.12毫克 | 锌 11.21毫克 |
| 硒 77.55微克 | 铜 0.56毫克 | 锰 2.15毫克 |
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